молочный хлеб

курс на восток! Что ждёт вас внутри курса: — подробная технология приготовления теста Хоккайдо — работа с заваркой и правильным замесом — разные виды формования и работа с формами — несколько авторских рецептур: от тостового хлеба до ароматной сдобы — булочки, плетёнки, сладкие изделия и десерт...

Видео-инструкция, ТТК (технологическая карта), список ингредиентов и оборудование

Пирожные и торты - это здорово, но кто же откажется от кусочка ароматного хлеба с хрустящей корочкой? Лето - замечательное время для того, чтобы наконец вырастить свою собственную закваску и научиться печь здоровый хлеб в домашних условиях. Так ли плохи дрожжи и тот самый злополучный глютен, как...

Что будет в книге? 1. Подробное объяснение технологии - вы научитесь понимать хлеб и делать его действительно вкусным. 2. Пятьдесят рецептов совершенно разного хлеба: буханки в формах и на противне, булки, лепёшки, крекеры, закусочные рулеты и т.д. 3. Разные способы приготовления хлеба - не...

Сборник "Дрожжевое" - 7 самых пышных, сладких и не только рецептов: 🔹 Яблочные рогалики 🔹 Бабка с нутеллой и апельсином 🔹 Булочки с творогом 🔹 Синнабон с голубикой 🔹 Московские плюшки 🔹 Кулич краффин 🔹 Молочный хлеб 🔹 Ингредиенты и нюансы